Weißbrot mit Kokosflocken

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 100 g Kokosflocken
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 Pr. Salz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 100 ml Hafermilch
  • 100 ml Sojamilch

Material

  • Backautomat LeCaf BGB 402

Wasser und Pflanzenmilch zusammen erwärmen und dann in die Backschüssel des Automaten füllen.

Mehl und Kokosflocken abwiegen und mit den restlichen Zutaten obenauf geben.

Programm: normal.

Zum ersten Mal zubereitet am 7. November 2021.

Es wurde etwas feucht, aber gut. Eventuell etwas weniger Wasser nehmen.