Dinkelbrot mit Körnern

Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl, Type 630
  • 120 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Leinsamen
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Pr. brauner Zucker
  • 500 ml warmes Wasser

Material

  • Backautomat LeCaf BGB 402

Warmes Wasser in die Backschüssel füllen, dann erst die abgewogenen und durchgemischten Zutaten obenauf füllen.

Programm: Vollkorn


Zum ersten Mal zubereitet am 30. November 2021.

Der Teig ging etwas über die Schüssel und buk dann außen fest. Die Reinigung war recht aufwendig. Geschmack war aber gut.