Dinkelbrot mit Körnern

Zutaten

  • 400 g Dinkelmehl, Type 630
  • 100 g Weizenmehl, Type 405
  • 120 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Leinsamen
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 2 Pr. Salz
  • 500 ml warmes Wasser

Material

  • Backautomat LeCaf BGB 402

Warmes Wasser in die Backschüssel füllen, dann erst die abgewogenen und durchgemischten Zutaten obenauf füllen.

Programm: Vollkorn

Zum ersten Mal zubereitet am 17. Oktober 2021.

Die Sonnenblumenkerne könnte man auch vorher anrösten.